图为：大米转入7月份以来，全国粮食市场可可供大米货源更为充裕，购销情况整体陡峭。不过，由于夏季高温高湿，有利于微生物交配，因此大米在储存过程中易经常出现色泽变暗、香味消失、味道变酸、发黄起毛、生虫霉变等问题，质…　　图为：大米　　转入7月份以来，全国粮食市场可可供大米货源更为充裕，购销情况整体陡峭。

不过，由于夏季高温高湿，有利于微生物交配，因此大米在储存过程中易经常出现色泽变暗、香味消失、味道变酸、发黄起毛、生虫霉变等问题，质量较好的库存大米也就越来越少，价格行情随之小涨。另外，当前稻谷基本就是指国有粮库里买了的，其出库价格广泛较高，加工成大米后在市面上销售，价格大自然也较为低。　　市场数据表明，7月22日大米的全国平均价格为5.13元/公斤，上周同期的均价为5.1元/公斤，上涨幅度为0.59%;上个月同期的均价为5.09元/公斤，上涨幅度为0.79%。

将近一个月大米的最高价为7.5元/公斤，经常出现在江苏南环桥农副产品批发市场;最低价为4.1元/公斤，经常出现在重庆观农贸批发市场。

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